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2019中国酒业小趋势:酱香白酒终于诞生小米模式外围赌球真相

时间:2019-01-17 16:52来源:备案域名 作者:5A域名网 点击:
华西都市网企业频道为网友提供2019中国酒业小趋势:酱香白酒终于诞生小米模式:2018年,中国酒业持续升温,未来五

  2018年,中国酒业持续升温,未来五年内,白酒行业市场规模将达到万亿级,酱香白酒市场规模将突破2000亿元,酱香白酒行业呈现出高增长、高利润的特点。

  消费升级和新中产的崛起,是酱香市场持续走高的两大原因;酱香白酒特有的健康属性,亦令酱香白酒越发受到关注。

  然而,市场蛋糕变大,鱼目混珠的劣质酒也一并出现……

  酱香市场乱象,劣酒丛生

  只需登陆某电商平台,在输入“洞藏”后即看到,目前网上销售洞藏老酒、年份窖藏酒、坛装老酒的仍然比比皆是,而这些酒大多都非常便宜,其中不乏99元一箱6瓶包邮的情况。更令人诧异的是,随机点开一家店,在评论区过去一个月内的数百个评论中,清一色的全是好评。

  我国酱香型白酒的标准,始终都是大曲酱香的规范和规定。对于非大曲酱香,却没有标准和规范,导致了整个酱香乱象——不管是麸曲酱香、还是碎沙酱香,甚至翻沙酱香和串蒸酱香,都宣称是大曲酱香酒,令消费者难以分辨。

  就国家标准而言,酱香型白酒不能用水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造。所以不添加任何化学原料和食用酒精的酒只有一种,那就是酱香型白酒,技术上的全称叫——纯粮固态大曲酱香型白酒。所以,只有严格遵从大曲酱香方法酿制的酱香酒,才是健康的好酒。

  可以说:酱香酒的技术价值在于“时间”,品类价值在于“健康”,标准价值在于“严格”,品牌价值在于“稀缺”,投资价值在于“增值”。而大量劣质的酱香白酒都不具备以上特点。

  怀匠(鉴赏级)酒,搅动酱香市场变局

  作为酱香白酒最负盛名的茅台品牌,在2019年初推出怀匠(鉴赏级)酒,首次使用社群电商合伙人模式,以高品质、极致性价比打动消费者与市场,江湖人言:怀匠(鉴赏级)酒就是中国酱香白酒里的“小米”啊!

  当下酱香白酒市场的现状,其实和早期智能手机市场格局颇为类似:苹果手机与山寨机分属两端,小米的出现,成就了两端之间的另一个契机。目前酱香白酒市场,同样是杠铃模式:一头是茅台,另一头是其它酱香酒。

  一方面:在中国酱香白酒爱好者心目中,茅台即是酱香品质的代言者。茅台飞天,一枝独秀,成为酱香爱好人士的心中至爱,却苦于工艺特点、产能所限等因素造成的市场稀缺及高企的价格,无法满足更多消费者的需求。

  另一方面:许多品质低劣、鱼目混珠的酱香白酒充斥市场。令许多对品质有追求,却又无法消费茅台价格的消费者在选择酱香白酒时,陷入了尴尬的局面。

  在市场对茅台的偏好与高企的价格之间,市场呼唤一款优质健康、性价比高的品牌出现,怀匠(鉴赏级)酒,如当年小米般契中市场及消费者的命脉——

  健康品质+性价比,,怀匠(鉴赏级)酒优势独一无二

  怀匠(鉴赏级)酒由贵州茅台集团健康产业园出品,怀匠(鉴赏级)亦系茅台集团“双十”战略核心品牌,与茅台品牌同宗同源,同一工艺标准,无论色泽,香气,口感,回韵,均是典型的茅台酱香风格。

  怀匠(鉴赏级)酒历经165个工艺环节 一年生产周期二次投放原料,三次高温工艺,四次酒体勾调,五年以上陶坛存储基酒,六个月存曲,七次取酒,八次蒸煮,十分传统蒸馏。从投料到成品,至少5年时间。每一分用心,均是成就一款鉴赏级美酒的基本,更是健康的前题。

  更难得的是,怀匠(鉴赏级)酒拥有的极致性价比。这也是茅台品牌首次使用社群电商合伙人模式,减少中间环节赚差价,把好酒直接从酒窖到酒桌,是未来白酒营销推广的主要发展方向。

  纵观白酒市场,追求品质、健康是一种时代趋势,这也是白酒行业顺势而调整产品结构、提升了市场竞争力的必然方式。

  新中产的崛起,白酒的消费观念逐步改变,理性饮酒、饮健康酒的消费理念逐渐深入人心。在白酒消费的选择上,消费者的品牌意识、健康意识逐步增强,价格合理的“健康酒”、“柔和酒”成为消费者首选。

  有理由相信,怀匠(鉴赏级)酒势必引发酱香白酒市场新的裂变,从而引领2019中国白酒行业小趋势。

(责任编辑:admin)
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